4. Old Fashioned
Der Old Fashioned ist der Inbegriff eines klassischen Cocktails. Er besteht aus Bourbon oder Rye Whiskey, Zucker, Bitter und einer Orangenzeste. Dieser Cocktail ist eine Hommage an die Anfänge der Cocktailkultur und besticht durch seine Einfachheit und seinen charaktervollen Geschmack.
Zutaten
- 6 cl Bourbon oder Rye Whiskey
- 1 Zuckerwürfel oder 1 Teelöffel Zucker
- 2–3 Spritzer Angostura Bitter
- Einige Tropfen Wasser
- Eiswürfel
- Orangenzeste oder Orangenscheibe zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Nimm den Zuckerwürfel und beträufle ihn mit 2–3 Spritzern Angostura Bitter.
- Verwende einen Muddler oder einen Löffel, um den Zuckerwürfel vorsichtig zu zerstoßen und ihn mit den Bittern zu vermischen.
- Gieße 6 cl Bourbon oder Rye Whiskey über den zerstoßenen Zucker und die Bitter.
- Füge einige Tropfen Wasser hinzu, um den Old-Fashioned-Cocktail etwas zu verdünnen und die Aromen zu entfalten.
- Rühre vorsichtig mit einem Rührlöffel um, um den Zucker, die Bitter und den Whiskey gut zu vermischen.
- Fülle das Glas mit Eiswürfeln, um den Old Fashioned zu kühlen und ihn langsam zu verwässern.
- Wenn du möchtest, kannst du den Old Fashioned mit einer Orangenzeste garnieren. Nimm dazu einen dünnen Streifen der Orangenschale und drücke sie leicht über dem Glas aus, um die ätherischen Öle freizusetzen. Alternativ kannst du auch eine Orangenscheibe verwenden, um den Cocktail zu garnieren.