Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es oft nur den Klassiker, roten Glühwein. Rotwein ist so gar nicht meins. Ich bin Fan von Weißwein, das gilt auch für Glühwein. Es ist eine leckere Alternative zum traditionellen Glühwein. Wenn du dir so einen Weihnachts-Drink, einen weißen Glühwein, zu Hause selber zubereiten willst, liste ich für dich hier die Zutaten auf.

Zutaten

1 Flasche Weißwein
50 Gramm Ingwer (geschält, in dünnen Scheiben)
50 Gramm Honig
100 ml Apfelsaft
Handvoll Apfelstücke
50 Gramm Rohrzucker
1 Zitrone (in Scheiben)
3 EL Zimt
2 Zimtstangen

Wichtige Tipps für die Glühwein-Zubereitung

Welche Weißwein-Sorten bieten sich für weißen Glühwein an? Das wären Müller-Thurgau, Riesling, Chardonnay und Pinot Grigio. Weitere Fragen, die sich bei Glühwein ergeben:

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Zubereitung

Apfelstücke mit Rohrzucker anbraten.
Den Weißwein darauf geben und in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
Apfelsaft, Ingwer, Zimt, Honig, Zimtstangen und Zitronenscheiben hinzufügen.
Die Zutaten für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Vor dem Servieren die Gewürze entfernen und den aromatischen weißen Glühwein genießen.

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