Vieles ändert sich – auch unsere Esskultur. Wir haben uns schlaugemacht, welche Gerichte aus der DDR bei der heutigen Jugend aus verschiedenen Gründen nicht mehr so gut ankommen.
7 Traditionelle deutsche Gerichte, die man heute nicht mehr essen würde tradition-gerichte.jpg
In diesem Video zeigen wir euch 7 Gerichte der traditionell deutschen Hausmannskost, die heue niemand mehr essen würde.
11. Eier in SenfsoßeSenfeier waren damals ein beliebtes Gericht aus der DDR. Foto: IMAGO Images / Shotshop
Ich erinnere mich, dass es dieses Gericht oft bei uns in der Grundschule gab und kann mich auch daran erinnern, dass nur sehr wenige zu diesem Gericht gegriffen haben. Trotzdem ist es bei vielen ein beliebtes Gericht aus der DDR, welches auch heute noch auf der herkömmlichen Tageskarte im Restaurant steht.
Eigentlich soll das Senfei aus dem 19. Jahrhundert stammen, denn in dieser Zeit tauchte es zum ersten Mal in den Kochbüchern auf. In der DDR wurde das Gericht dann groß, denn immerhin gab es Eier und Senf einfach zu kaufen. So wurde das Gericht ein Standard in jeder DDR-Kantine. Die saure Soße wurde aus Senf, Brühe, Mehl, Butter und Essig hergestellt.
