Wenn es draußen wieder kälter wird, haben wir nicht nur mehr Hunger, sondern auch mehr Appetit auf süße und salzige Naschereien. Doch es muss nicht immer Schokolade sein. Nüsse sind ein gesunder Snack, der die Gelüste stillt und auch noch viele wichtige Nährstoffe bietet. Was die 6 gesündesten Nüsse sind, erfährst du in diesem Artikel.
Die gesündesten Nüsse und ihre gesundheitlichen Vorteile
Wer die Wahl zwischen einer Tafel Lieblingsschokolade und einer Packung Studentenfutter hat, hat die Qual. Denn wirklich weniger Kilokalorien weisen Nüsse im Vergleich zu Schokolade nicht auf. Doch die gesundheitlichen Vorteile sind enorm. Sorgt Schokolade dafür, dass du dich von deiner schönen Haut verabschieden kannst, sorgen Nüsse dagegen dafür, dass du gesund und glücklich durchs Leben gehst.
Egal, ob als Snack, wenn du wieder mal die besten Krimiserien guckst oder als Garnitur für Kuchen oder andere Speisen, Nüsse sind ein gigantischer Energielieferant. Sie bestehen nämlich hauptsächlich aus Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten und sehr wenig Wasser. Hierin unterscheidet sich das Schalenobst unter anderem von anderen Obstarten.
Ganz allgemein wirken sie sich positiv auf dein Herz-Kreislauf-System aus und versorgen dich mit lebenswichtigen Mineralstoffen sowie Vitaminen. Weniger schön: Die meisten Nüsse, selbst heimische Sorten werden von weit her importiert.
Die Ökobilanz der meisten Nüsse ist demnach katastrophal. Achte darauf, wenn du Nüsse als deinen neuen Lieblingssnack einführen möchtest, nur solche zu kaufen, die fair gehandelt und biologisch angebaut sind.
Das sind die gesündesten Sorten
Du hast nun Lust auf leckere Nüsse bekommen? Dann verraten wir dir jetzt, welche Sorten Nüsse am gesündesten sind:
1. A Walnut a Day …
Entschuldige das Wortspiel, doch bei der Walnuss handelt es sich einfach um die gesündeste Nuss, die wir dir vorstellen können. Plus: Sie kommt aus der Region, sodass die Ökobilanz vertretbar ist. Was macht die Walnuss so gesund? Ihr Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist enorm und gerade diese müssen unserem Körper regelmäßig zugeführt werden. Denn sie fördern die Durchblutung und sind demnach gut für unser Herz-Kreislauf-System sowie für den Stoffwechsel und die Funktion des Gehirns. Die Walnuss ist also ein wahres Brain-Food.
Weiter versorgt diese gesunde Nuss dich mit Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, B-Vitaminen und Vitamin E. Mit 130mg Magnesium auf 100g Nüsse wird bereits ein großer Teil des Tagesbedarfes gedeckt. Nicht zu verachten, gerade wenn du viel Sport treibst und deine Leistungsfähigkeit allgemein pushen möchtest. Mit dieser Nuss hat ein Vitaminmangel keine Chance!
Energie: 100g Walnüsse weisen 662kcal auf.
2. Drei Haselnüsse für…
Ok, ok, wir hören ja schon auf. Doch nicht ohne Grund findet die Haselnuss sich im Titel eines der erfolgreichsten Weihnachtsfilme für Kinder wieder. Denn sie hat enorme Wirkungen auf deine Gedächtnisleistung und auf deinen Cholesterinspiegel. Zudem ist auch sie reich an den B Vitaminen (B1, B2, B3, B6, B9), Kalzium, Kalium, Magnesium und Zink. Letzteres ist zum Beispiel wichtig für dein Immunsystem und bei der Wundheilung, sodass sie nicht auf der Liste der gesündesten Nüsse fehlen darf!
Energie: 100g Haselnüsse enthalten 650kcal.
3. Die sündige Paranuss
Zugegeben, bei dieser Nuss handelt es sich um eine wahre Sünde. Nicht nur gehört sie zu den fettreichsten Nüssen, sondern auch zu den umweltschädlichsten. Lange Transportwege und das Aufsammeln der Nüsse, welches die Verbreitung weiterer Paranussbäume verhindert, sind der Grund dafür.
- Mehr zum Thema Food:
- Entkoffeinierter Kaffee: Er hat dich all die Jahre lang angelogen
- 3 Gründe, warum Wein früher als Medizin verkauft wurde
- Darum solltest du auf leeren Magen niemals eine Banane essen
Dennoch wollen wir dir die Wirkung der Paranuss nicht vorenthalten, da sie eindeutig zu den gesündesten Nüssen der Welt gehört. Schon in sehr kleiner Portion finden sich in ihr zahlreiche ungesättigte Fettsäuren und Selen. Schon zwei Nüsse decken für Letzteres deinen Tagesbedarf.
Selen ist dabei vor allem für die Stärkung deines Immunsystems und die Entgiftung deines Körpers wichtig. Vor allem wer sich vegan oder vegetarisch ernährt, kann mit Paranüssen seine Selenzufuhr aufstocken und seinem Körper viel pflanzliches Eiweiß zuführen.
Energie: 100g Paranüsse enthalten 656kcal
4. Die leckere Pistazie
Wir kennen sie vor allem als gerösteten und gesalzenen Snack am Abend, den wir nervig aufknacken müssen. Dabei verhindert das ewige Aufknacken der Nussschalen, dass wir zu viele auf einmal von ihnen essen. In anderen Ländern wird die Pistazie für leckere Süßspeisen aller Art gebraucht: Halva oder Baklava zum Beispiel.
In Sachen Gesundheit steht die Pistazie den anderen Nüssen auch in nichts nach, auch sie ist gut für dein Herz und deinen Cholesterinspiegel. Neben wichtigen Mikronährstoffen ist sie besonders reich an Antioxidantien.
Die große Menge an ungesättigten Fettsäuren, Aminosäuren und Proteinen unterstützen darüber hinaus alle, die während einer Diät (gemäßigt) snacken wollen. Im gleichen Zug reduzieren sie nachweislich Triglyceride, die vor allem bei Diabetikern erhöht sind und wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus.
Mehr Gründe für die gesunde Pistazie findest du hier!
Energie: 100g Pistazien enthalten 600kcal
5. Keine Nuss, ein Kern: Die Cashew
Eigentlich ist die Cashew gar keine Nuss, sondern der Kern des Cashewapfels. In seinem Fruchtstiel wachsen die Kerne heran, die voll von ungesättigten Fettsäuren sind und weniger Fett, als andere ‚Nüsse‘ haben. Dafür weisen sie mehr Kohlenhydrate auf, die du zum Beispiel für ein effzientes Essen nach dem Sport gebrauchen kannst.
Cashews weisen eine beachtliche Menge an Tryptophan auf, welches bei der Serotoninherstellung benötigt wird. Das heißt, dass diese Kerne dich glücklich machen, entspannen und besser schlafen lassen. Außerdem sind sie die ideale Eiweißquelle für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Wer jetzt keine Lust hat, sich Cashews auf den Sojapudding zu legen, ist selbst schuld. Doch Vorsicht: Der Umwelt zuliebe sollte vor allem bei diesen Kernen auf die Fair Trade- und Bio- Zertifizierung geachtet werden.
Energie: 100g Cashews enthalten 553kcal
6. How about a peanut?
Erdnüsse sind ein regelrechtes Superfood. Sie dienen dir aks die ideale Eiweißquelle und versorgen dich mit wertvollen Vitalstoffen. Es mag dich erschrecken: Erdnüsse haben einen sehr hohen Fettgehalt, das kommt dir jedoch zugute. Sie senken deinen Cholesterinspiegel und sind sogar eine fettreiche Alternative zu ungesunden Fetten, helfen dir also beim Abnehmen.
Außerdem sind Erdnüsse die ultimativen Energieliferanten. Sie tragen pro 100g ganze 25% Protein in sich und sind eine hervorragende Quelle für den Vitamin-B-Komplex, Vitamin E und Magnesium. Wenn du außerdem die Schale mitisst, nimmst du nochmal eine extra Portion Antioxidantien zu dir.
Energie: 100g Erdnüsse 564kcal
Gesündeste Nüsse: Wenn schon snacken, dann gesund!
Der ideale Ernährungsplan ist leider keine Einheitsschablone, du musst zunächst für dich herausfinden, was dir guttut. Soweit können wir dir jedoch helfen: Nüsse sind wahre Wunderwaffen in Sachen Gesundheit!
Solltest du weitere Regeln satt haben, kannst du es mal mit dem intuitiven Essen probieren, bei dem du feste Essenszeiten aus deinem Alltag streichen kannst. Last but not least, könnten auch Kürbiskerne aus dem Trendgemüse des gesunden Kürbis der perfekte Snack für dich sein oder die Wirkung des Trendfoods Moringa könnte dich interessieren.