Das Thema Fasten ist gerade in aller Munde. Kein Wunder, schließlich werden dem Nahrungsverzicht allerlei gesundheitliche Vorteile zugesprochen. Doch über mehrere Tage nichts oder kaum etwas zu essen, klingt nicht nur hart – für viele ist es aus verschiedenen Gründen schlichtweg unmöglich. Die Alternative: Scheinfasten. In diesem Artikel erfährst du, wie du ohne Verzicht Kalorien verbrennen, deinen Körper entgiften und innerlich zur Ruhe kommen kannst.
Das musst du über „Scheinfasten“ wissen
Scheinfasten: So funktioniert es
Es gibt unzählige Arten von Diäten und Formen des Fastens. Das Problem bei den meisten: Neben den Fettpolstern geht auch Muskelmasse verloren. Deshalb basieren viele Abnehmmethoden auf dem Low-Carb-Prinzip oder einer hohen Proteinzufuhr. Das Scheinfasten soll beides unter einen Hut bekommen: Den Fastenzustand des Körpers und den Erhalt der Muskelmasse.
Erfunden wurde das Scheinfasten vom Altersforscher Valter Longo von der University of California. Das Prinzip: Du isst, dein Körper fastet. Der Trick: Durch eine optimale Nahrungszusammensetzung werden positive Zellvorgänge begünstigt, obwohl gleichzeitig Kalorien aufgenommen werden. Die Zusammensetzung der Nahrung besteht dabei aus 50 Prozent überwiegend ungesättigten Fettsäuren und 50 Prozent komplexen Kohlenhydraten mit einem niedrigem glykämischen Index.
Wie hoch die Kalorienzufuhr für positive Fasteneffekte sein darf, weiß niemand so genau. Longo vermutet die Grenze bei etwa 800 Kalorien am Tag. Das liegt deutlich über der Zahl der meisten Fastenkuren. Deswegen gibt es beim Scheinfasten als Einstieg am ersten Tag 1100 oder 1200 Kalorien und an den folgenden vier Tagen jeweils 750 Kalorien.
Die drei Mini-Mahlzeiten am Tag sind also eher eine kleine Hilfe, wenn du mit dem kompletten Verzicht nicht fertig werden würdest. Richtig satt machen die paar Suppen, Oliven, Kräcker und Nüsse, aus denen die Kur besteht, auch nicht. Kaffee ist die Grauzone. Ungesüßter Espresso geht aber klar. Das war’s.
Es ist lange nicht so viel wie du an normalen Tagen essen würdest, auf Dauer zu wenig und dafür, dass du keinen Hunger bekommst, garantiert auch niemand. Scheinfasten soll nur die Belastung etwas senken und das Fasten einfacher gestalten.
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Hat Scheinfasten alle positiven Effekte des Fastens?
Scheinfasten bringt so gut wie alle Effekte mit, die normales Fasten auch auslöst. Cholesterinwerte, der Blutdruck und die Insulin-Sensitivität stabilisieren sich, Entzündungen gehen zurück. Dein Körper kommt trotz Essen, aber wegen der geringen Kalorienzufuhr, in den Ketose-Zustand. Das regt die Verbrennung des viszeralen, also schlechten Fettes an und zeigt, dass du nicht komplett verzichten musst, um in diesen Zustand zu gelangen.
Wann du vorsichtig sein solltest
Scheinfasten ist erst einmal auf fünf Tage angesetzt. Je nachdem, in welcher Verfassung dein Körper ist, kannst du die Diät maximal einmal pro Monat durchziehen. Der Ketose Zustand des Körpers sollte nicht zu lange anhalten, Langzeitstudien dazu gibt es nämlich nicht.
Scheinfasten, aber auch Fasten an sich ist weder in der Schwangerschaft, noch in der Stillzeit gut, bei Essstörungen oder Untergewicht können solche Diäten genauso gefährlich werden.
Scheinfasten als Einstieg in eine gesunde Ernährung
Für Anfänger:innen des Fastens ist diese Kur optimal. Wenn du noch nie über einen längeren Zeitraum auf Nahrung verzichtet hast, dann starte am besten mit Scheinfasten. Der dazugehörige Ernährungsplan ist strikt, kann dir so aber auch etwas mehr Sicherheit geben.
Du verlierst den Überblick zwischen den ganzen Fastenkuren? Wir verraten, welche Fastenkur zu dir passt. Auch eine Möglichkeit: Das Saftfasten. Wir haben es ausprobiert.