An Ostern steht die Zeit mit der Familie im Mittelpunkt. Eine beliebte Tradition ist das gemeinsame Backen. Das muss nicht immer ausgefallen und kompliziert sein. Gerade, wenn Kinder mithelfen wollen, darf das Ostergebäck ganz simpel sein – Hauptsache, es schmeckt! Eine besonders süße Idee ist ein Osterhase aus Hefeteig. Wie du in der Küche ein leckeres Langohr zauberst, zeigen wir dir hier.

Gemeinsam backen an Ostern: Süße Osterhasen aus Hefeteig

Der Osterhase steht traditionell für Fruchtbarkeit und das Erwachen des Frühlings. Kein Wunder, ist er das Symbol für Ostern schlechthin. Doch warum den Hasen nur als Deko betrachten, wenn man Osterhasen auch aus Hefeteig formen kann? Hefeteig hat eine besonders weiche, luftige Konsistenz, die sowohl bei Groß, als auch bei Klein beliebt ist.

Die Osterhasen lassen sich ganz leicht formen – das können auch schon Kinder. Eine tolle Gelegenheit, ihnen grundlegende Backfähigkeiten beizubringen. Kinder können dabei lernen, wie Hefeteig zubereitet wird, und ihre motorischen Fähigkeiten beim Formen der Hasen verbessern. Zudem ist es eine tolle Möglichkeit, ihre Kreativität zu fördern und eigene Ideen in die Gestaltung einfließen zu lassen.

Einfaches Rezept für Osterhasen aus Hefeteig

Dieses Rezept für Osterhasen aus Hefeteig ist einfach und erfordert keine besondere Backform, sodass Kinder leicht mithelfen können, ihre eigenen Hasen zu formen.

Zutaten:

500g Mehl
250ml lauwarme Milch
1 Würfel frische Hefe (42g)
80g Zucker
1 Prise Salz
75g weiche Butter
1 Ei
Rosinen oder Schokoladentropfen für die Augen

Zubereitung:

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zusammen mit Zucker, Salz, Butter, Ei und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche nochmals kurz durchkneten und in gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer langen Rolle formen, dann eine Seite für den Kopf etwas dicker lassen und die andere Seite in zwei Teile teilen und zu Ohren formen. Für die Augen Rosinen oder Schokoladentropfen leicht in den Teig drücken.
Die Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C (Ober- und Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.

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