Wie wäre es mal mit einem richtig chicen Drink? Der Kir Royal ist ein klassischer Cocktail, der aus Crème de Cassis und Champagner besteht. Der Drink ist nicht nur lecker, sondern hat auch eine interessante Geschichte. Die Herkunft des Namens Kir Royal und zwei Rezepte für diesen Cocktail bekommst du hier.
Herkunft des Namens Kir Royal
Der Kir Royal ist eine Variante des Kir, einem französischen Aperitif, der aus Weißwein und Crème de Cassis besteht. Der Kir wurde in den 1940er Jahren von Félix Kir, dem Bürgermeister von Dijon, erfunden. Félix Kir war ein großer Befürworter der Burgunderweine aus seiner Region und wollte mit dem Cocktail für seine Stadt werben. Der Drink wurde schnell populär und verbreitete sich in ganz Frankreich. In den 1950er Jahren wurde der Drink dann zu Kir Royal umgenannt, als der Weißwein durch edlen Champagner ersetzte wurde.
Zutaten
Das traditionelle Rezept besteht aus Crème de Cassis und Champagner. Dafür benötigst du 2 eiskalte Zutaten:
- 1 cl Crème de Cassis
- 9 cl Champagner
Zubereitung
- Gib den Crème de Cassis in ein Champagnerglas.
- Fülle das Glas langsam mit Champagner auf.
- Rühre den Cocktail vorsichtig um und genieße die edle Kombination.
Wild Berry Kir Royal
Für ein frisches Kir Royal Rezept benötigst du folgende Zutaten.
Zutaten
- 2 cl Crème de Cassis
- 6 cl Champagner
- 2 cl Wild Berry Schweppes
- 2 EL tiefgekühlte Beeren
Zubereitung
- Gebe die Beeren in ein eiskaltes Champagnerglas.
- Füge Crème de Cassis und den Champagner hinzu
- Gebe einen Schuss Wild Berry Schweppes hinzu und dann genieße den Drink
Ebenso lecker wie Champagner mit Cassis ist der edle Tropfen mit Orangensaft und anderen Säften, auch als Mimosa bekannt. Weitere leckere Rezepte für den perfekten Brunch-Cocktail findest du hier.
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