Beim Stichwort Haferflocken denken die meisten nur an Porridge oder Müsli zum Frühstück. Doch wusstest du, dass Haferflocken nicht nur lecker und vielseitig sind, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben? Insbesondere, wenn es um das Thema Abnehmen geht, kommst du an Haferflocken nicht vorbei. In diesem Artikel erfährst du, warum dir Haferflocken beim Abnehmen helfen können, und zeigen dir, wie du Haferflocken nicht nur süß, sondern auch herzhaft zubereiten kannst.
Darum sind Haferflocken das perfekte Lebensmittel zum Abnehmen
Ob zum Frühstück oder irgendeiner anderen Mahlzeit: Haferflocken eignen sich besonders gut, wenn du abnehmen willst. Warum das so ist, zeigen wir dir jetzt.
1. Reich an Ballaststoffen
Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, hauptsächlich für lösliche Fasern wie Beta-Glucan. Diese Fasern quellen im Darm auf. Dadurch bleibst du länger satt. Zudem kannst du so Heißhungerattacken vorbeugen.
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2. Hoher Proteingehalt
Im Vergleich zu anderem Getreide enthalten Haferflocken relativ viel Eiweiß. Proteine sind für den Körper wichtiger als Kohlenhydrate oder Fette, wenn es um Sättigung geht. Eine proteinreiche Mahlzeit kann dazu beitragen, dass du dich länger satt fühlst und somit insgesamt weniger isst.
3. Wenig Kalorien
Haferflocken haben eine relativ geringe Kaloriendichte. Das bedeutet, dass sie für ihr Volumen eher wenig Kalorien enthalten. Eine Portion à 50 Gramm enthält gerade mal 175 Kalorien. Kombiniere sie mit weiteren kalorienarmen Lebensmitteln und du bleibst damit lange satt.
4. Unterstützung der Verdauung
Die in Haferflocken enthaltenen Ballaststoffe tragen nicht nur zu einem langen Sättigungsgefühl bei, sondern unterstützen auch eine gesunde Verdauung. Nur wenn deine Nährstoffaufnahme und Verdauung gut funktioniert, kannst du auch gesund abnehmen.
5. Vielseitigkeit
Du glaubst, Haferflocken sind langweilig? Von wegen! Die Flocken sind äußerst vielseitig und können auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Du kannst sie süß essen und mit Früchten und Nüssen kombinieren, oder sogar herzhafte Gerichte damit zubereiten.
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3 Rezepte mit Haferflocken zum Abnehmen
Für alle, die denken, man könne aus Haferflocken nur Müsli machen, haben wir hier 3 ausgefallene Rezepte zum Nachmachen:
1. Haferflocken-Schnitzel
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Karotte, gerieben
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Paniermehl (optional)
- Öl zum Anbraten
Zubereitung:
- Weiche die Haferflocken in der Gemüsebrühe ein, bis sie das Wasser aufgesogen haben.
- Mische Zwiebel, Knoblauch und Karotte unter die Haferflocken.
- Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Forme die Mischung zu Schnitzeln und wälze sie bei Bedarf in Paniermehl.
- Brate die Schnitzel in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun.
2. Porridge mit Beeren
Zutaten:
- 50 g Haferflocken
- 250 ml Wasser oder ungesüßte Pflanzenmilch
- Eine Prise Salz
- Frische Beeren
- Optional: Zimt, Nüsse, Samen
Zubereitung:
- Koche die Haferflocken mit Wasser oder Pflanzenmilch und einer Prise Salz auf.
- Rühre kontinuierlich, bis das Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Toppe das Porridge mit frischen Beeren und bei Bedarf mit Zimt, Nüssen und Samen.
3. Haferflocken-Smoothie
Zutaten:
- 30 g Haferflocken
- 1 Banane
- 200 ml ungesüßte Pflanzenmilch oder Wasser
- Eine Handvoll Spinat
- Optional: Chiasamen, Leinsamen, Proteinpulver
Zubereitung:
- Mixe Haferflocken, Banane, Pflanzenmilch/Wasser und Spinat in einem Mixer, bis die Mischung glatt ist.
- Füge nach Belieben Chiasamen, Leinsamen oder Proteinpulver für zusätzliche Nährstoffe hinzu.
Fazit: Haferflocken können dich beim Abnehmen unterstützen
Haferflocken sind ein ausgezeichnetes Lebensmittel für alle, die Gewicht verlieren möchten. Die Kombination aus Ballaststoffen, Proteinen und geringer Kaloriendichte macht sie zu einem idealen Lebensmittel zum Abnehmen. Darüber hinaus sind sie überraschend vielseitig. Probiere die oben genannten Rezepte aus und überzeuge dich selbst davon!