3. Artischockenherzen
Artischockenherzen sind zart und aromatisch und eignen sich perfekt zum Grillen. Entferne die äußeren Blätter der Artischocken, schneide die Spitzen ab und schneide die Herzen in Hälften oder Viertel, je nach Größe. Koche die Artischockenherzen für einige Minuten in Salzwasser, bis sie etwas weicher sind. Anschließend kannst du sie auf den Grill legen und bei direkter mittlerer Hitze für etwa 5-6 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine leichte Bräunung bekommen.
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