Als Berlinerin habe ich mir mittlerweile abgewöhnt ein Restaurant zu besuchen, ohne dass ich dort reserviert habe. Vor allem abends oder an Wochenenden ist es unheimlich schwierig einen Tisch zu bekommen. Daher achte ich bei besonders beliebten Hotspots immer darauf, pünktlich vor dem Restaurant zu stehen. Sonst ist die Gefahr einfach zu groß, trotz Restaurant-Reservierung abgewiesen zu werden. Doch wie lange bleibt deine Reservierung eigentlich bestehen und was du unbedingt tun solltest, wenn du es nicht pünktlich schaffst, liest du hier.
Im Restaurant reservieren: Nur so lange bleibt dein Tisch frei
Du hast seit mehreren Wochen schon einen Tisch in einem beliebten Restaurant reserviert, du und deine Begleitung schaffen es jedoch nicht rechtzeitig zu erscheinen? Hier gilt meist eine unausgesprochene Regel: So halten die meisten Restaurants deinen Platz noch für weitere 15 Minuten reserviert. Triffst du nicht ein oder sagst telefonisch Bescheid, geht das Restaurant überwiegend davon aus, dass du die Reservierung nicht wahrnimmst. Die Folge: Dein Tisch wird storniert und weitergegeben.
Kommst du jedoch nach weniger als 15 Minuten im Restaurant an, liegt es an der Kulanz des Inhabers, ob du deine Reservierung noch wahrnehmen kannst. Ist das Restaurant wenig gebucht, wird das problemlos möglich sein. Anders sieht es jedoch aus, wenn alle Tische komplett belegt sind. Dann hast du aufgrund deiner Verspätung kein Recht mehr auf deinen reservierten Tisch.
No-Show: Wie Restaurants sich vor Nicht-Absagen schützen wollen
Restaurants, die besonders beliebt sind und immer viele Gäst:innen vorzuweisen haben, machen sich nicht besonders viele Gedanken, wenn eine Restaurant-Reservierung nicht eingehalten wird. So haben diese nämlich immer die Möglichkeit, den Tisch neu zu besetzen und müssen dadurch kein Umsatzverlust befürchten. Anders sieht es jedoch bei Lokalitäten aus, die auf jede Reservierung angewiesen sind. Hier ist es besonders ärgerlich, wenn Gäst:innen trotz Reservierung einfach nicht erscheinen.
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Restaurant-Mythos: Ist Leitungswasser wirklich gratis?
Um sich finanziell abzusichern, haben viele Betreiber:innen mittlerweile die sogenannte No-Show-Gebühr eingeführt. Es handelt sich um ein Konzept, wo Gäst:innen nur reservieren dürfen, wenn sie einen verbindlichen Vertrag mit dem Restaurant eingehen. Wenn der Gast nicht erscheint, kann der Betreiber oder die Betreiberin des Restaurants die dadurch entstandenen Kosten zurückfordern.
Nicht-Erscheinen bei einem No-Show Restaurant: Muss ich bezahlen?
Du hast die Reservierung bei einem No-Show-Restaurant nicht wahrnehmen können und fürchtest nun Konsequenzen. Was relativ logisch klingt, ist in der Praxis nur schwer durchzusetzen. So müsste der/die Gastronom:in zwei Sachen nachweisen können. Erstens, dass die Lebensmittel nicht anderweitig benutzt oder zweitens durch die Restaurant-Reservierung andere Kund:innen abgewiesen worden sind. Demnach kannst du dir fast sicher sein, dass du nicht finanziell in Rechenschaft gezogen wirst.
Anders sieht es jedoch aus, wenn du die Restaurant-Reservierung online gebucht hast. Hier kann es vorkommen, dass das Restaurant eine Klausel in die AGBs eingebaut hat, die eine No-Show-Gebühr verlangt. Vorwiegend ist dafür aber auch eine Angabe von Zahlungsinformationen notwendig.
Restaurant-Reservierung: Nicht abzusagen ist ein echtes No-Go
Auch wenn du bei vielen Restaurants noch einmal glimpflich davon kommst, wenn du eine Restaurant-Reservierung nicht wahrnehmen kannst, ist es wichtig, dem Lokal rechtzeitig Bescheid zu geben. Nur so hat das Restaurant die Möglichkeit, deinen Tisch neu zu vergeben und muss keine finanziellen Einbüßen fürchten. Selbiges gilt auch beim Zuspätkommen. In der Regel ist das Lokal so kulant, dass sie dir den Tisch noch einige Minuten freihalten.