1. Kartoffeln

Kartoffeln sind unglaublich vielseitig: Du kannst sie kochen, braten, stampfen oder backen. Außerdem sind sie ein toller Nährstofflieferant: Neben komplexen Kohlenhydraten enthalten sie Eiweiß, Kalium, Magnesium und Eisen sowie die Vitamine C, B1 und B2.

Wusstest du, dass Kartoffeln weniger Kalorien haben, wenn sie einmal abgekühlt sind? Grund dafür ist die resistente Stärke. Hier erfährst du mehr darüber.

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