Ostern steht vor der Tür, und was wäre dieses Fest ohne süße Leckereien? Dazu gehören nicht nur das traditionelle Osterlamm oder ein Osterhase aus Schokolade, sondern auch hübsch verzierte Osterplätzchen. Die niedlichen Kekse in Hasenform bringen Farbe ins Osternest, zaubern ein Lächeln auf die Gesichter und sind ein echter Hingucker auf dem Tisch. In diesem Artikel verraten wir dir, wie du zauberhafte Osterplätzchen backst, die garantiert nicht nur bei deinen kleinen Gästen für Begeisterung sorgen.

Rezept für süße Osterplätzchen in Hasenform

Zu einem gelungenen Osterbrunch gehören selbstgebackene Osterplätzchen einfach dazu. Sie versüßen nicht nur die Kaffeetafel, sondern sind auch ein Fest für die Augen. Unser Rezept für Osterplätzchen in Form von Hasenohren ist einfach, macht Spaß und das Ergebnis ist einfach zum Anknabbern!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• Zuckerguss und Streusel zur Dekoration

Anleitung:

1. Mische Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel. Füge die kalte Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzu und knete alles schnell zu einem glatten Teig.
2. Wickel den Teig in Frischhaltefolie und lass ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
3. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor. Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und steche mit einem Plätzchenausstecher die Osterplätzchen aus.
4. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass die Plätzchen anschließend auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
5. Verziere die abgekühlten Plätzchen mit Zuckerguss und Streuseln.

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Tipps für perfekte Osterplätzchen

Um sicherzustellen, dass deine Osterplätzchen perfekt gelingen, solltest du folgendes beachten:

• Achte darauf, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor du ihn ausrollst. Das macht das Ausstechen leichter und die Plätzchen behalten besser ihre Form.
• Nicht zu lange backen, damit die Osterplätzchen schön mürbe bleiben.
• Lass die Plätzchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du sie dekorierst, damit der Zuckerguss nicht verläuft.

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