Du kennst den Namen Negroni, weißt aber nichts über die Geschichte und die Zusammensetzung des Drinks. Lass uns das ändern. Dieser italienische Cocktail hat nicht nur eine spannende Geschichte, sondern ist auch heute noch ein absoluter Klassiker der Barszene.

Negroni: Die Geburtsstunde eines Klassikers

Stell dir vor, du sitzt im charmanten Caffè Casoni an der Via de‘ Tornabuoni in Florenz. Es ist das Jahr 1919, und du bist Zeuge eines Moments, der die Cocktailwelt für immer verändern wird. Der italienische Graf Camillo Negroni, ein Stammgast des Cafés, bittet den Barkeeper Fosco Scarselli, seinen üblichen Americano etwas aufzupeppen. Der Americano besteht aus Campari, Vermouth und kaltem Sodawasser. Scarselli, inspiriert von dieser Bitte, ersetzt kurzerhand das Sodawasser durch Gin und garniert den Drink mit einer Orangenscheibe statt der üblichen Zitrone. Et voilà – der Negroni ist geboren.

Cocktail-Klassiker, die du kennen solltest

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Das Rezept

Möchtest du selbst einen authentischen Negroni mixen? Hier ist das klassische Rezept für dich:

• Fülle einen Tumbler oder ein Old-Fashioned-Glas mit Eiswürfeln.
• Gib den Gin, roten Wermut und Campari dazu.
• Rühre die Zutaten vorsichtig mit einem Barlöffel um.
• Garniere den Drink mit einer halben Orangenscheibe oder einem Stück Orangenzeste.

Der Negroni wird in der Regel direkt im Glas zubereitet. Das Verhältnis der drei Hauptzutaten ist dabei immer 1:1:1. Diese perfekte Balance aus süß, bitter und stark macht den Negroni zu etwas ganz Besonderem.

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Was macht den Negroni so einzigartig?

Der Negroni besticht durch seine komplexe Geschmackskombination. Anfangs kann der Geschmack für Neulinge etwas gewöhnungsbedürftig sein. Sogar berühmte Persönlichkeiten wie Orson Welles und Ernest Hemingway waren große Fans des Negroni. Dann wirst du bestimmt auch bald auf den Geschmack kommen!

Negroni Spritz – hier geht’s zum Rezept

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Mehr Ideen für Experimentierfreudige

Der klassische Negroni hat im Laufe der Zeit viele kreative Abwandlungen inspiriert. Hier sind ein paar interessante Varianten für dich zum Ausprobieren:

• Negroni Sbagliato: Hier wird der Gin durch Prosecco oder Spumante ersetzt. „Sbagliato“ bedeutet übrigens „falsch“ oder „Fehler“ auf Italienisch.
• Boulevardier: Bei dieser Variante ersetzt Bourbon Whiskey den Gin.

Save the Date: Die Negroni-Woche 2024

Heute ist der Negroni einer der bekanntesten Cocktails weltweit. Er steht für italienische Lebensart, Eleganz und die Kunst des Aperitifs. Seit 2013 gibt es sogar eine jährliche „Negroni Week“, an der Tausende von Bars teilnehmen und ihre eigenen Interpretationen des Drinks präsentieren.

Markiere dir den Zeitraum vom 16. bis 22. September 2024. In dieser Woche werden Bars und Restaurants weltweit den klassischen Cocktail und seine kreativen Variationen zelebrieren. Diese Woche ist mehr als nur eine Feier dieses ikonischen Getränks. Es ist eine globale Veranstaltung, die Cocktailkultur mit wohltätigen Zwecken verbindet. Tausende von Bars in über 80 Ländern nehmen daran teil und sammeln Spenden für verschiedene Organisationen.

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