Stell dir ein Dessert in flüssiger Form vor: das ist ein Lemon Baiser Mocktail. Der alkoholfreie Drink erinnert dich an Zitronenlimo und Baiser-Kuchen. Und die Kombination aus alkoholfreiem Gin, Limoncello und Zitronensaft verleiht deinem Dry January Mocktail seinen einzigartigen Geschmack.
Zutaten für deinen Dry January Mocktail
Hier ist ein Rezept, das du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
- 50 ml alkoholfreier Gin
- 25 ml alkoholfreier Limoncello
- 10 ml frischer Zitronensaft
- 10 ml Wasser
- 85 g Feinzucker
- 1 frisches Ei
- ½ TL Weißweinessig
- Getrocknete Zitronenscheibe zur Dekoration
- Bunsenbrenner zum Karamellisieren
Bekannte Marken wie Tanqueray 🛒, Gordon’s 🛒 haben mittlerweile auch alkoholfreie Drinks im Angebot, die wie das Original schmecken sollen. Für einen alkoholfreien Limoncello kannst du POLLY 🛒 oder auch Dr. Jaglas 🛒 bei Amazon kaufen.
Dry January: Alkoholfreie Alternativen für Gin
Wenn dir der Geschmack von Alkohol nicht schmeckt: Für den alkoholfreien Gin kannst du auch Tonic Water oder Soda Water verwenden, um dem Getränk eine spritzige Note zu verleihen. Anstelle von Limoncello kannst du Zitronensaft und etwas Zitronenschale verwenden, um die zitronige Frische zu bewahren.
Zubereitung
- In einem kleinen Krug Wasser, frischen Zitronensaft und 20 g Feinzucker vermengen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Beiseite stellen.
- Die Eiweiße mit dem Weißweinessig steif schlagen, dann langsam den Feinzucker dazugeben, während du weiter schlägst. Sobald der gesamte Zucker eingearbeitet ist und das Baiser glänzend und glatt ist, ist es fertig.
- Den alkoholfreien Gin, Limoncello und Zuckersirup in einen Shaker mit Eis geben und kräftig schütteln, bis sie gekühlt sind.
- In ein Champagner- oder Martiniglas doppelt abseihen und mit frischem Baiser aus einem Spritzbeutel für einen eleganten Abschluss garnieren.
- Die Oberseite des Baisers mit einem Bunsenbrenner karamellisieren, mit getrockneten Zitronenscheiben garnieren und servieren.
Alkoholfreie Cocktails für deinen Dry January
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Wie viel bringt der Dry January?
Der Dry January bringt viele Vorteile mit sich, da er Menschen dazu ermutigt, im Januar auf Alkohol zu verzichten. Dies kann zu einer verbesserten Gesundheit, Gewichtsabnahme und Einsparungen führen. Zudem haben wir für dich eine Vielzahl von leckeren Mocktail-Rezepten. Diese reichen von fruchtigen Spritzern bis hin zu raffinierten, alkoholfreien Versionen klassischer Cocktails.
Gesundheitshinweis
Wenn du trockene/r Alkoholiker:in bist, ist es wichtig, alle Lebensmittel und Getränke zu meiden, die auch nur minimal Alkohol enthalten und genauso schmecken und riechen wie alkoholhaltige. Das ist die sicherste Methode, um deinen Verzicht auf Alkohol aufrechtzuerhalten und deine Genesung zu unterstützen. Über alles Weitere diesbezüglich sprichst du bitte mit einem Arzt.
Cheers!
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