Ob Geschmack, Dekoration oder Stil: Bei der Wahl der perfekten Hochzeitstorte müssen viele Faktoren beachtet werden. Einer davon ist die Größe. Denn ist die Torte zu klein, bekommt möglicherweise nicht jeder Gast ein Stück vom Kuchen ab. Eine große Hochzeitstorte kann hingegen schnell das Budget sprengen. Wir erklären dir, wie du für deine Hochzeitstorte die optimale Größe ermittelst.
Hochzeitstorte & ihre Größe: So groß muss sie sein
Bei der Wahl der perfekten Größe der Hochzeitstorte kommt es laut „Mann backt“ vor allem auf drei Faktoren an: Wie soll die Torte gestaltet sein, also wie viele Ebenen soll sie haben, falls es sich um ein mehrstöckiges Exemplar handelt? Für wie viele Gäste soll die Torte reichen? Und: Wird die Torte als Dessert gegessen oder wird sie erst nach dem Dessert serviert?
Im Schnitt isst jeder Gast ein Stück Hochzeitstorte. Eine Torte, die in einer Springform mit 20 cm Durchmesser gebacken wurde, erreicht mit Füllung eine Höhe von ca. 14 cm. Das reicht für ca. 14 Stücke, also 14 Personen. Davon ausgehend kann man nun errechnen, welche Größe die Hochzeitstorte bzw. ihre einzelnen Ebenen haben müssen und wie viele Ebenen benötigt werden.
So groß muss eine Hochzeitstorte für 40 Personen sein
Eine Hochzeitstorte für 40 Gäste benötigt zwei Ebenen. Diese müssen 25 cm (28 Portionen) und 20 cm (14 Portionen) groß sein. Insgesamt reicht sie für 42 Portionen.
So groß muss eine Hochzeitstorte für 80 Personen sein
Eine Hochzeitstorte für 80 Gäste benötigt vier Ebenen. Diese müssen 15 cm (7 Portionen), 20 cm (14 Portionen), 25 cm (28 Portionen) und 30 cm (35 Portionen) groß sein. Insgesamt reicht sie für 84 Portionen.
So groß muss eine Hochzeitstorte für 120 Personen sein
Eine Hochzeitstorte für 120 Gäste benötigt fünf Ebenen. Diese müssen 15 cm (7 Portionen), 20 cm (14 Portionen), 25 cm (28 Portionen), 30 cm (35 Portionen) und 35 cm (42 Portionen) groß sein. Insgesamt reicht sie für 126 Portionen.
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