Du hast Lust auf einen klassischen Cocktail mit Charakter? Dann solltest du unbedingt den Boulevardier probieren. Dieser faszinierende Drink vereint die Kraft des Whiskeys mit der bittersüßen Eleganz des Campari und der aromatischen Tiefe des roten Wermuts. Lass uns gemeinsam in die Welt dieses besonderen Cocktails eintauchen und seine spannende Geschichte entdecken.
Die Geburtsstunde des Boulevardier
Der Boulevardier entstand in den 1920er Jahren in der legendären New York Bar (heute Harry’s New York Bar) in Paris. Der amerikanische Barkeeper Harry MacElhone kreierte den Drink vermutlich für Erskine Gwynne, Herausgeber des Magazins „The Boulevardier“ und Liebhaber der Kombination aus Campari, Bourbon und Wermut.
Interessanterweise fand der Boulevardier seinen Weg in die Cocktail-Literatur eher unauffällig. In MacElhones Cocktailbuch von 1927 wurde er lediglich in einer Fußnote im Epilog erwähnt.
Boulevardier: Die Zutaten
Jetzt wird es Zeit, dass du selbst Hand anlegst und diesen köstlichen Cocktail zubereitest. Hier ist das Rezept für einen perfekten Boulevardier.
- 45 ml Bourbon Whiskey
- 30 ml Campari
- 30 ml roter Wermut
- Eiswürfel
- Eine Orangenzeste zur Garnierung
Was brauchst du für den Drink?
- Ein Rührglas oder ein großes Glas zum Mischen
- Ein Barlöffel
- Ein Barsieb
- Ein Tumbler oder Old-Fashioned-Glas
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Zubereitung des Cocktails
- Fülle das Rührglas oder große Mischglas zur Hälfte mit Eiswürfeln.
- Gib den Bourbon, Campari und roten Wermut hinzu.
- Rühre die Zutaten mit dem Barlöffel etwa 20-30 Sekunden lang sanft um. Das Rühren ist wichtig, um die Aromen zu verbinden und den Drink auf die perfekte Temperatur zu bringen.
- Gib einige frische Eiswürfel in den Tumbler oder das Old-Fashioned-Glas.
- Seihe den Cocktail durch das Barsieb in das vorbereitete Glas.
- Schneide zum Schluss eine dünne Schale von einer Orange ab und drehe sie über dem Drink, um die ätherischen Öle freizusetzen. Streife die Zeste am Glasrand ab und gib sie als Garnierung in den Drink.
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Die Kunst der Variation
Wie bei vielen klassischen Cocktails gibt es auch beim Boulevardier Raum für Variationen und persönliche Vorlieben. Einige Bartender bevorzugen ein Verhältnis von 2:1:1 (Whiskey:Campari:Wermut), während andere beim klassischen 1:1:1 bleiben. Experimentiere ruhig ein wenig, um deinen perfekten Boulevardier zu finden.
Falls du deinen Drink etwas bitterer magst, kannst du den Anteil an Campari leicht erhöhen. Möchtest du ihn kräftiger, gib etwas mehr Bourbon hinzu. Es ist dein Drink, den du nach deinem Geschmack gestalten kannst.
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