Stell dir vor, der erfrischende Aperitif-Klassiker aus Italien trifft auf eine gehörige Portion mexikanischen Rauch und Leidenschaft? So entsteht der Aperol Mezcal Cocktail – eine aufregende Mischung, die den Gaumen auf eine geschmackliche Achterbahnfahrt mitnimmt. Wir haben das Rezept für diese wilde Mischung!

Mezcal Cocktail mit Aperol: Die Zutaten für 2 Gläser

Für diesen außergewöhnlichen Cocktail benötigst du folgende Zutaten:

20 ml weißer Mezcal
20 ml Aperol
18 ml Limettensaft aus einer großen Limetten
20 ml Honig-Sirup
Eiswürfel zum Servieren
Orangen – oder Grapefruit-Scheiben

Mezcal ist eine der ältesten Spirituosen Mexikos und wird aus der Agave destilliert, ähnlich wie Tequila. Doch im Gegensatz zum Tequila wird die Agave für den Mezcal über einem Holzfeuer gegart, was ihm seinen unverwechselbaren Rauch- und Erdton verleiht.

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Der besondere Geschmack

Was macht diesen Cocktail nun so besonders? Die fruchtige Süße, die erfrischende Säure und dem unverkennbaren Rauch-Aroma des Mezcals. Mal ein ganz anderes Geschmackserlebnis, als ein stinknormaler Aperol Spritz. Probier es mal aus!

Die Zubereitung

Gib alle Zutaten außer der Orange/Grapefruit in einen Shaker und schüttele kräftig, bis sich eine schöne Schaumkrone gebildet hat.
Dann einfach in ein gekühltes Glas abseihen und mit der Orangen- oder Grapefruit-Zeste garnieren.
Fertig ist dein Aperol Mezcal Cocktail!

Tipp: Im Supermarkt keinen Honig-Sirup gefunden? Keine Sorge, es ist ganz unkompliziert, ihn selbst herzustellen. Fülle einfach ein Gefäß mit gleichen Mengen Honig und heißem Wasser und schüttele alles gut durch, bis der Honig vollständig aufgelöst ist. So erhältst du eine sirupartige Konsistenz, die sich wunderbar eingießen lässt.

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Cheers!

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