Im Sommer will man bei den hohen Temperaturen die ganze Zeit doch nur kalte Drinks bestellen und ganz viel Eis essen. Warum denn nicht beides zusammen? Ein Sgroppino ist ein erfrischendes und belebendes italienisches Getränk, das Drink und Dessert in einem ist. Wir haben das sommerliche Cocktail-Rezept für dich hier parat.
Ein Sgroppino für sommerliche Abende
Ein Sgroppino wird oft als Digestif oder Dessert in Italien serviert wird. Es besteht hauptsächlich aus Prosecco, Wodka und Zitronen- oder Limettensorbet. Diese Kombination verleiht dem Sgroppino seine prickelnde Frische und fruchtiger Süße.
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Die Zutaten für deinen Cocktail
Hier ist ein einfaches Rezept, wie du einen Sgroppino zu Hause schnell selber zubereiten kannst. Das brauchst du dafür:
- 250 ml Prosecco
- 50 ml Wodka
- 4 Kugeln Zitronen- oder Limettensorbet
- Frische Minzeblätter oder Zitronenzesten zur Deko
Genuss-Tipp: Du kannst den Wodka auch weglassen und gegen einen frischen Limoncello austauschen. Der italienische Likör verleiht deinem Cocktail eine noch intensivere Zitronennote.
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Zubereitung deines Sgroppinos
- Stelle sicher, dass alle Zutaten gut gekühlt sind, um den Sgroppino schön erfrischend zu machen.
- In einem Standmixer oder mit einem Pürierstab die Zitronen- oder Limettensorbet-Kugeln zusammen mit dem Wodka zu einer cremigen Masse pürieren. Du kannst auch nur den Wodka ins Glas geben und zwei Kugeln Eis drauf geben und sie langsam schmelzen lassen. Den Drink kannst du in diesem Fall mit einem Löffel servieren.
- Füge den Prosecco hinzu und mische alles vorsichtig, bis sich die Zutaten gut vermengt haben.
- Gieße den Sgroppino in gekühlte Gläser und garniere ihn mit frischen Minzblättern oder Zitronenzesten.
Fertig ist der sommerliche Cocktail. Salute!
Fotocredits: instagram.com/playswellwithbutter
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