Ab 18 Uhr nichts mehr essen, weil das nicht gesund ist? Restriktionen beim Essen sind generell mit Vorsicht zu genießen. Doch die 18-Uhr-Regel kommt nicht von ungefähr. Denn wissenschaftlich ist schon etwas daran. Was es damit auf sich hat und ab wann du keine Kalorien mehr zu dir nehmen solltest, erfährst du hier. 

Kalorien am Abend: Wie ungesund ist der Mitternachtssnack?  

Wissenschaftler:innen gehen davon aus, dass unser Körper einen Rhythmus fürs Essen hat. Ähnlich wie beim Biorhythmus zum Schlaf. Wenn wir diese innere Uhr durcheinanderbringen, indem wir zu spät oder zu merkwürdigen Zeiten essen, könnte das demnach unseren Schlaf und unsere Fähigkeit, ein gesundes Gewicht zu halten, beeinträchtigen, so die Wissenschaftler:innen. 

So haben einige Studien ergeben, dass sehr spätes Essen oft mit einer Gewichtszunahme einhergeht. Forscher:innen führten eine Untersuchung durch, bei der eine Gruppe von Menschen mehr Kalorien zum Frühstück als zum Abendessen zu sich nahm, während die andere Gruppe umgekehrt mehr zum Abendessen aß als zum Frühstück. Das Ergebnis unterstütze die anfängliche These: Die erste Gruppe nahm ab, während die zweite Gruppe an Gewicht zunahm. 

Studien zufolge neigen Menschen, die abends am meisten essen, auch dazu, das Frühstück auszulassen, schlechter zu schlafen und insgesamt mehr Kalorien zu sich zu nehmen. Dies könnte längerfristig zu einer Gewichtszunahme führen. Eine weitere Studie, die im September 2022 veröffentlicht wurde, ergab außerdem, dass Menschen, die ein größeres Frühstück zu sich nahmen, weniger Hunger verspürten als Menschen, die mehr Kalorien zum Abendessen aßen. 

Wann sollte man also zuletzt essen? 

Die Wissenschaft ist sich also einig: Am Abend sehr viel zu essen, verringert die Lebensqualität in einigen Faktoren. Allerdings können sich die Forscher:innen bisher nicht auf einen festen Zeitpunkt einigen, an dem man besser nichts mehr essen sollte. Die 18-Uhr-Regel ist demnach Quatsch. Jedoch gibt es eine allgemeine Leitlinie, es gilt: drei Stunden vor dem Schlafengehen. Wenn du also um 23 Uhr ins Bett gehst, ist die beste Uhrzeit für das Abendessen um 20 Uhr. 

Wenn du spät abends immer noch großen Hunger verspürst, kann das daran liegen, dass du tagsüber nicht genug und nicht ausgewogen gegessen hast. Demnach solltest du tagsüber auf eine ausgewogene Ernährung achten und auch zwischendurch genügend Snacks zu dir nehmen. 

Außerdem solltest du dich bei einer Ernährungsumstellung generell ärztlich oder von Ernährungswissenschaftler:innen beraten lassen. Denn eine ausgewogene Ernährung muss gelernt sein. So sind zu starke Restriktionen sehr ungesund. Generell gilt natürlich weiterhin: Iss etwas wenn du hungrig bist.