Du liebst das Grillen, aber möchtest gerne mal etwas Neues ausprobieren? Dann sind Grillpfännchen genau das Richtige für dich! Denn diese kleinen Pfännchen bieten dir die Möglichkeit, verschiedene Zutaten miteinander zu kombinieren. Gleichzeitig bewahren sie das Grillgut davor, dass Flüssigkeit in die Glut tropft und sich ungesunde Gase entwickeln. In diesem Artikel stellen wir dir 4 bunte Grillpfännchen-Kombinationen vor, die du unbedingt einmal ausprobieren solltest. Egal ob Gemüse, Fleisch, Fisch oder Käse – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Welche Vorteile hat ein Grillpfännchen?
Ein Grillpfännchen ist eine kleine Pfanne, die meist aus Gusseisen besteht. Durch die hohe Materialmasse verteilt sich die Hitze, sodass der Inhalt gleichmäßig gegart wird. So wird das Grillen schonender und das Risiko von Fettflammen reduziert. Die Grillpfännchen sind deshalb ideal, um kleine Zutaten zu grillen, die leicht durch den Rost fallen würden, wie Gemüse, Fisch, Garnelen oder auch Käse.
4 leckere Kombinationen für deine Grillpfännchen
Du hast Lust, deine Grillpfännchen mit bunten Lebensmitteln zu befüllen? Diese 4 Kombinationen musst du ausprobieren.
1. Mediterranes Gemüse mit Hähnchenbrust
Für diese bunte Kombination benötigst du:
- Hähnchenbruststücke
- Zucchini, Paprika, Cherrytomaten und rote Zwiebeln (alles in mundgerechte Stücke geschnitten)
- Olivenöl
- Knoblauch, Thymian und Oregano (gewürzt nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Bereite das Gemüse vor und mariniere es in Olivenöl, Knoblauch, Thymian und Oregano. Würze die Hähnchenbruststücke ebenfalls mit den Kräutern und etwas Salz und Pfeffer. Gib das marinierte Gemüse und die Hähnchenbruststücke dann in das Grillpfännchen und grille sie auf dem heißen Grill. Die Aromen vermischen sich und zaubern ein mediterranes Geschmackserlebnis auf deinen Teller.
2. Veganes BBQ-Tofu mit buntem Gemüse
Auch für die Veganer:innen unter uns haben wir eine köstliche Kombination:
- Festen Tofu in Würfel geschnitten
- Paprika, Zucchini, Champignons und rote Zwiebeln (alles in mundgerechte Stücke geschnitten)
- BBQ-Sauce (am besten eine vegane Variante)
- Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Kreuzkümmel (gewürzt nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Mariniere den Tofu in BBQ-Sauce und würze ihn mit Sojasauce, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Kreuzkümmel. Das Gemüse ebenfalls in BBQ-Sauce und Gewürzen marinieren. Alles in das Grillpfännchen geben und auf dem Grill garen, bis der Tofu schön knusprig und das Gemüse bissfest ist.
3. Lachsfilet mit grünem Spargel
Diese Kombination ist perfekt für Fischliebhaber:innen:
- Lachsfilet in Portionsstücke geschnitten
- Grünen Spargel
- Zitronensaft und geriebene Zitronenschale
- Olivenöl
- Frischer Dill (gewürzt nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Mariniere den Lachs in Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl und Dill. Den grünen Spargel ebenfalls mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren. Die Lachsfilets und den Spargel in das Grillpfännchen geben und auf dem Grill grillen, bis der Lachs schön zart und der Spargel bissfest ist.
4. Camembert mit Feigen und Walnüssen
Diese Kombination ist ein wahrer Gaumenschmaus:
- Camembert in Scheiben geschnitten
- Frische Feigen halbiert
- Gehackte Walnüsse
- Honig oder Agavensirup zum Beträufeln
Lege die Camembertscheiben, Feigenhälften und gehackten Walnüsse in das Grillpfännchen und beträufle sie mit etwas Honig oder Agavensirup. Grill dann den Camembert bis er leicht geschmolzen ist und die Feigen karamellisiert sind. Die Mischung aus süß und herzhaft ist einfach unwiderstehlich!
Fazit: Warum du dir unbedingt ein Grillpfännchen zulegen solltest
Grillpfännchen sind eine großartige Möglichkeit, verschiedene Zutaten auf dem Grill zu kombinieren und leckere Gerichte zu zaubern. Mit den vorgestellten Kombinationen von Gemüse, Fleisch, Fisch und Käse kannst du deine Gäste begeistern und dir und deinen Lieben ein kulinarisches Grillvergnügen bereiten.
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