Seit der Pandemie hat man es sich angewöhnt, einen Teil Gastronomie zu Hause zu besitzen, um sich Café, Eis oder Cocktails wie im Café oder wie in einer Bar zuzubereiten. Eine Bierzapfanlage gehört für viele im Sommer dazu. Aber nichts verdirbt den Genuss eines frisch gezapften Bieres schneller als eine schmutzige Anlage. Damit du deinen Gästen bei der nächsten Gartenparty Bier in bester Qualität servieren kannst, musst du regelmäßig deine Bierzapfanlage reinigen. Hier erfährst du, wie es in nur 5 Schritten ganz einfach geht.

Bierzapfanlage reinigen: Darum ist es wichtig

Eine Bierzapfanlage regelmäßig zu reinigen ist wichtig, um die Bierqualität zu bewahren, die Hygiene sicherzustellen und die Lebensdauer der Anlage zu verlängern. Wenn sich Bierrückstände in den Leitungen der Zapfanlage festwachsen, kann das den Geschmack des Biers stark beeinträchtigen. Außerdem bieten klebrige Bierreste den optimalen Nährboden für Bakterien und Schimmel, was gesundheitliche Risiken birgt.

Bierzapfanlage in 5 Schritten reinigen: So geht’s

Wenn du deine Bierzapfanlage reinigen möchtest, befolge diese fünf einfachen Schritte:

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1. Vorbereitung

Bevor du mit der Reinigung beginnst, schalte die Bierzapfanlage ab und trenne die Bierfässer von der Anlage. Dieser Schritt verhindert, dass unnötig Bier verschwendet wird.

2. Spülen mit Wasser

Um die ersten Bierrückstände zu entfernen, lässt du kaltes Wasser durch die Leitungen deiner Bierzapfanlage fließen. Das machst du etwa 10 bis 15 Minuten, bis die Farbe der Flüssigkeit klar und frei von jeglichen Bierresten ist.

3. Reinigen mit chemischen Reinigungsmitteln

Jetzt geht’s ans Eingemachte: Besorge dir eine Reinigungslösung, die speziell für Bierzapfanlagen entwickelt wurde. Hier kannst du eine für 18,99 Euro kaufen.🛒 Diese Lösung entfernt Eiweiß- und Biersteinablagerungen, die sich mit der Zeit in den Leitungen festsetzen. Schließe das Reinigungsmittel an die Anlage an und pumpe sie durch die Leitungen.

Lass sie etwa 10 bis 20 Minuten wirken, um alle Ablagerungen gründlich zu entfernen. Anschließend nimmst du den Zapfhahn auseinanderzunehmen und reinigst auch diesen gründlich mit der Lösung. Nutze am besten eine Bürste, um alle Ecken und Winkel zu erreichen.

4. Nachspülen mit Wasser

Nachdem du die chemische Reinigung abgeschlossen hast, spülst du die Bierzapfanlage erneut mit klarem Wasser durch. So stellst du sicher, dass alle Reste des Reinigungsmittels aus den Leitungen entfernt werden. Lass das Wasser mindestens 15 Minuten durchlaufen, bis es wieder völlig klar ist. Dieser Schritt ist wichtig, damit keine Rückstände in der Bierzapfanlage verbleiben. Es sei denn du möchtest einen Cocktail aus Bier und Reinigungsmittel trinken – Achtung, Ironie!

5. Bierzapfanlage zusammenbauen

Nachdem die Bierzapfanlage gereinigt ist, setzt du den Zapfhahn wieder zusammen und montierst ihn an der Anlage. Nun kannst du das Bierfass wieder anschließen. Lass ein wenig Bier durch die Leitungen laufen, um sicherzustellen, dass alles sauber ist und keine Rückstände mehr vorhanden sind.

Wie oft sollte man eine Bierzapfanlage reinigen?

Um dauerhaft die beste Bierqualität zu haben, solltest du deine Bierzapfanlage regelmäßig reinigen. Je nachdem, wie häufig du die Anlage nutzt, empfiehlt es sich, dies mindestens alle zwei Wochen, besser noch wöchentlich zu tun. Eine regelmäßige Pflege verhindert, dass sich Bierrückstände und Bakterien ansammeln und sorgt dafür, dass dein Bier immer frisch und lecker bleibt.

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