Hast du Lust auf eine leckere Nascherei, vielleicht mit einem Hauch von Aperol? Wie wäre es mit selbstgemachten Aperol Gummibären? Wir haben das Rezept, lass uns loslegen!
Zutaten für deine Aperol Gummibären
Wenn du Weingummi magst, wirst du dieses Rezept lieben. Also, worauf wartest du noch? Hol dir die Zutaten und leg los! Diese fruchtig-alkoholischen Leckereien sind der perfekte Snack für zwischendurch oder als kleine Aufmerksamkeit für deine Liebsten. Diese Zutaten brauchst du dafür:
- 120 ml Aperol
- 25 ml Orangensaft
- 25 ml Wasser
- 10 Gramm (vegane) Gelatine (wie Agar Agar)
- 60 Gramm Zucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Eine passende Gummibären-Form findest du hier auf Amazon. 🛒
Zubereitung deines süßen Aperol-Snacks
- Zunächst musst du die vegane Gelatine vorbereiten. Folge dafür einfach den Anweisungen auf der Packung.
- Gib dann den Aperol, den Orangensaft, Wasser und die vorbereitete Gelatine in einen Topf und erhitze das Ganze bei mittlerer Hitze.
- Rühre ständig um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Sobald die Mischung zu köcheln beginnt, streue den Zucker ein und rühre weiter, bis sich dieser komplett aufgelöst hat.
- Nimm den Topf dann vom Herd.
- Jetzt kannst du die Aperol-Masse mithilfe einer Pipette oder einem Löffel in deine Gummibären-Formen füllen.
- Stell die Formen für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Gummibären fest werden. Zum Schluss nur noch die fertigen Gummibären aus den Formen lösen und im Puderzucker wälzen.
Et voilà – deine selbstgemachten Aperol Gummibären sind fertig zum Vernaschen!
Bleibt Alkohol beim Kochen zurück?
Der Alkohol in alkoholischen Getränken wie Aperol hat einen relativ niedrigen Siedepunkt von ca. 78 °C. Beim Kochen der Aperol-Mischung für die Gummibären wird die Temperatur zwar über 78 °C steigen, aber nicht der gesamte Alkohol wird verdampfen.
Ein Teil des Alkohols wird durch die Hitze abgebaut und verdunstet, aber etwas bleibt. Genaue Mengenangaben sind schwierig, da es von der Kochdauer, Temperatur und anderen Faktoren abhängt.
Wenn du deine Gummibären also lieber komplett alkoholfrei möchtest, wäre es besser, den Aperol durch eine andere alkoholfreie Variante zu ersetzen. Andernfalls sind die fertigen Aperol-Gummibären nicht für Kinder zum Naschen gedacht.
Aperitif-Sorten ohne Alkohol
Auch ein Bitter Sirup ist für deinen alkoholfreien Aperol Gummibären ideal:
Mehr zum Thema Aperol
- Aperol Spritz: So hast du den Kultdrink noch nie getrunken
- Mit einem fruchtig-herben Himbeer Rosmarin Spritz den Sommer genießen
- Lillet Orange Spritz: Rezept für Sommerabende
- Aperol Spritz: Mit diesem Prosecco darfst du Aperol nicht mischen
Du magst unsere Themen? Dann lies uns auch bei Google News.
Die mit dem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind Affiliate-Links. Die Produkte werden nach dem besten Wissen unserer Autor:innen recherchiert und teilweise auch aus persönlicher Erfahrung empfohlen. Wenn Du auf so einen Affiliate-Link klickst und darüber etwas kaufst, erhält wmn eine kleine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für Dich als Nutzer:in verändert sich der Preis nicht, es entstehen hierdurch keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, Dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenlos anbieten zu können.