Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne vom Himmel brennt, sehnen wir uns nach erfrischenden Speisen, die uns von innen heraus abkühlen. Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von Lebensmitteln, die genau diesen Effekt haben und uns helfen, im Sommer cool zu bleiben. In diesem Artikel stellen wir dir 10 kühlende Lebensmittel, die das perfekte Essen für heiße Tage sind.
Essen für heiße Tage: Diese Lebensmittel kühlen dich von innen
Wir haben 10 Lebensmittel herausgesucht, die dich erfrischen und daher das perfekte Essen für heiße Tage sind:
- Wassermelone: Diese saftige Frucht ist ein echter Durstlöscher und enthält viel Wasser, um dich hydratisiert zu halten.
- Gurken: Gurken bestehen größtenteils aus Wasser und haben einen erfrischenden und kühlenden Effekt auf den Körper.
- Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen und Grapefruits enthalten viel Vitamin C und wirken kühlend aufgrund ihres sauren Geschmacks.
- Minze: Das erfrischende Aroma von Minze kann dich an heißen Tagen beleben. Du kannst sie zu Salaten, Getränken oder sogar Eis hinzufügen.
- Joghurt: Joghurt ist nicht nur lecker, sondern auch reich an probiotischen Bakterien, die eine kühlende Wirkung auf den Körper haben können.
- Kokosnuss: Das köstliche Wasser und das cremige Fleisch der Kokosnuss sind ideal, um dich an heißen Tagen zu erfrischen.
- Sellerie: Sellerie hat einen hohen Wassergehalt und kann deinen Körper auf natürliche Weise kühlen.
- Grünes Blattgemüse: Salate aus Grünkohl, Spinat oder Rucola sind nicht nur gesund, sondern auch eine erfrischende Wahl für heiße Tage.
- Tomaten: Tomaten sind reich an Wasser und enthalten auch Antioxidantien, die den Körper vor Hitze schützen können.
- Ingwer: Ingwer hat zwar einen scharfen Geschmack, kann aber tatsächlich dazu beitragen, den Körper von innen zu kühlen. Er enthält bestimmte Verbindungen, die die Wärmeproduktion im Körper erhöhen und die Schweißproduktion anregen können. Wenn du schwitzt, fühlt sich dein Körper kühler an, da der Schweiß auf der Haut verdunstet und Wärme abführt.
Erfrischende Rezepte für heiße Tage
Jetzt weißt du zwar, welche Lebensmittel kühlend wirken, bist dir aber unsicher, was du daraus zubereiten sollst? Hier sind 4 Rezepte für das perfekte Essen für heiße Tage.
1. Wassermelonen-Feta-Salat:
Zutaten:
- 4 Tassen gewürfelte Wassermelone
- 1 Tasse Feta-Käse, gewürfelt
- Eine Handvoll frische Minzblätter, gehackt
- Saft einer Limette
Anleitung:
- Mische die gewürfelte Wassermelone, den Feta-Käse und die gehackte Minze in einer Schüssel.
- Beträufle den Salat mit dem Limettensaft und vermische alles gut.
- Stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er schön kühl wird.
- Serviere den erfrischenden Wassermelonen-Feta-Salat als leichte Mahlzeit oder Beilage.
2. Gurken-Joghurt-Suppe:
Zutaten:
- 2 Gurken, geschält und entkernt
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- Saft einer Zitrone
- Eine Handvoll frische Minzblätter, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Püriere die geschälten und entkernten Gurken in einem Mixer.
- Gib den griechischen Joghurt, den Zitronensaft und die gehackte Minze hinzu und mixe alles gut.
- Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie schön kühl wird.
- Serviere die erfrischende Gurken-Joghurt-Suppe als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.
3. Zitrusfrucht-Salat mit Avocado:
Zutaten:
- 2 Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Grapefruits, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado, entkernt und in Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll Rucola
- Saft einer Limette
- Olivenöl und Honig nach Geschmack
Anleitung:
- Verteile die Orangen- und Grapefruitscheiben auf einem Teller.
- Lege die Avocadoscheiben und den Rucola darauf.
- Beträufle den Salat mit dem Limettensaft, Olivenöl und Honig und vermische alles vorsichtig.
- Stelle den Zitrusfrucht-Salat für eine Weile in den Kühlschrank, um ihn schön kühl zu servieren.
- Genieße diesen erfrischenden Salat als leichtes Mittagessen oder Beilage.
4. Tomaten-Ingwer-Eistee:
Zutaten:
- 4 Beutel schwarzer Tee
- 4 Tassen kochendes Wasser
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Ingwer, geschält und gehackt
- Honig nach Geschmack
Anleitung:
- Gib die Teebeutel in eine hitzebeständige Kanne und gieße kochendes Wasser darüber.
- Lasse den Tee für etwa 5 Minuten ziehen und entferne dann die Teebeutel.
- Gib die gewürfelten Tomaten, die Zitronenscheiben und den gehackten Ingwer in den Tee und rühre um.
- Süße den Eistee mit Honig nach Geschmack und stelle ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
- Serviere den erfrischenden Tomaten-Ingwer-Eistee mit Eiswürfeln.