Hast du dich auch schon einmal hungrig gegessen? Klingt merkwürdig, kann aber passieren. Denn bestimmte Lebensmittel machen nicht satt, sondern lösen stattdessen ein Hungergefühl nach dem Essen aus. In diesem Artikel erfährst du, welche Nahrungsmittel das sind und worauf du achten musst, um wirklich ein Sättigungsgefühl zu bekommen.
Daher kommt das Hungergefühl nach dem Essen
Ein Hungergefühl nach dem Essen kann verschiedene Ursachen haben. Natürlich kommt es in erster Linie darauf an, was wir essen. Leicht verdauliche, sehr fettreiche und stark zuckerhaltige Lebensmittel lassen den Blutzuckerspiegel rasant ansteigen und genauso stark wieder abfallen. Die Folge: Hunger nach dem Essen.
Doch es kommt auch darauf an, wie wir essen. Das Sättigungsgefühl setzt nämlich erst nach 20 Minuten ein. Oft schlingen wir unsere Mahlzeiten aber so schnell runter, dass unser Gehirn gar nicht hinterherkommt und nicht merkt, wann der Magen voll ist. Wir überessen uns. Das kann nicht nur Völlegefühl und Bauchschmerzen verursachen, sondern auf Dauer auch zu Übergewicht führen.
Diese 3 Gerichte machen mehr hungrig, als satt
Bestimmte Lebensmittel stillen den Hunger nur kurz. Was folgt, sind Heißhunger und ein knurrender Magen. Auf diese Gerichte solltest du deshalb besser verzichten.
1. Weizenbrötchen mit Marmelade
Am Frühstückstisch ist es ein Klassiker, doch satt macht das helle Brötchen mit Marmelade nicht. Denn Weizenmehl ist reich an einfachen Kohlenhydraten, die leicht in Zucker umgewandelt werden und direkt ins Blut gehen. Auch Marmelade besteht zu einem Großteil aus raffiniertem Zucker. Wenn du ein Weizenbrötchen mit Marmelade isst, schüttet dein Körper eine große Menge an Insulin aus. Der Blutzuckerspiegel steigt und fällt dann wieder rasant ab – du bekommst Heißhunger.
Besser sind daher Vollkornbrötchen mit Gemüseaufstrich oder einer Scheibe Käse. Auch Porridge oder Müsli mit Haferflocken sind ein guter Ersatz, da sie komplexe Kohlenhydrate liefern, die lange satt machen.
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2. Tiefkühl-Pizza
Vielleicht hast du auch schon einmal festgestellt, dass dich eine Tiefkühl-Pizza nicht wirklich sattmacht – und das, obwohl sie etwa 800 Kalorien enthält! Grund sind auch hier die leeren Kohlenhydrate. Noch dazu sind kaum Nährstoffe enthalten, die dein Körper verwerten kann. Deshalb ist es kein Wunder, dass du nach einer Tiefkühl-Pizza direkt wieder Hunger oder Gelüste bekommst. Das betrifft natürlich auch andere Fertigprodukte.
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3. Light-Joghurt
Wenn der kleine Hunger kommt, ist ein Fruchtjoghurt die perfekte Zwischenmahlzeit. Wenn es sich noch dazu um ein Light-Produkt handelt, spart man damit außerdem noch Kalorien – oder etwa nicht?
Leider falsch, denn erwiesenermaßen lösen Light-Produkte ein größeres Hungergefühl aus, als „normale“ Lebensmittel. Warum das so ist? Der Zucker wird in Light-Produkten durch künstliche Süßstoffe ersetzt. Diese können Heißhunger auslösen, weil das Gehirn durch den Süßreiz auf den Zucker. Bleibt dieser aus, ist das Gehirn verwirrt und kann die Information nicht deuten. Passiert das häufiger, deutet es den Vorgang als Nährstoffmangel und löst noch mehr Heißhunger aus. Am Ende essen wir möglicherweise sogar mehr, als wir eigentlich brauchen.
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Was du gegen Hungergefühl nach dem Essen tun kannst
Zunächst solltest du darauf achten, Lebensmittel mit hohem Gehalt an Ballaststoffen und Protein zu essen, denn diese machen erwiesenermaßen länger satt. Nimm dir außerdem Zeit für das Essen, kaue langsam und gründlich und lasse dich nicht von Nebenbeschäftigungen wie Serien, TikTok und Instagram ablenken. Solltest du nach dem Essen wirklich noch Hunger haben, ist vielleicht auch die Portionsgröße zu klein. Mit einem Salat oder einer Suppe vor dem Hauptgang füllst du deinen Magen, ohne dich schon satt zu essen.